【2026年】タイのトムヤムクンヌードルは辛い？Yum Yum通常版とクリーミー版を徹底比較

タイ料理の代表格であるトムヤムクンの味わいを、自宅で手軽に楽しめる即席麺が、味の素の「Yum Yum（ヤムヤム）」です。日本で販売されているのは、酸味と辛みが際立つ「トムヤムクンヌードル」と、まろやかなコクを加えた「トムヤムクンクリーミーヌードル」の2種類。どちらも本場タイのスパイスやハーブを生かしたスープと、もちもちとした太麺が特徴です。

2025年3月15日には全国での本格展開が始まり、スーパーマーケットやオンラインショップなどで購入できるようになりました。では、実際の味はどれほど辛いのでしょうか。通常版とクリーミー版では何が違い、カロリーや塩分、原材料、アレルギー情報にはどのような差があるのでしょうか。味の素の公式商品情報と開発記事、食品メディア「macaroni」の実食レビューをもとに、選び方から購入時の注意点まで詳しく整理します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 通常版：レモングラスなどの酸味と唐辛子の辛みを楽しみたい人向け。後味のすっきり感が特徴です。
• クリーミー版：乳成分によるコクが加わったタイプ。辛みや酸味は残るため、極端に辛さが控えめな商品ではありません。
• 麺と栄養：どちらも麺は80gで、もちもちとした太麺が特徴。通常版は450kcal、クリーミー版は460kcalです。
• 購入時の注意：小麦・えび・大豆・魚介類が共通のアレルギー表示対象で、クリーミー版には乳成分も含まれます。

【タイ発の本格派】味の素「Yum Yum」はどんな即席麺？

「Yum Yum」は、味の素グループのタイ法人ワンタイフーヅ社が展開する即席麺ブランドです。味の素の公式情報によると、タイでの発売は1972年。半世紀以上にわたって親しまれてきたブランドで、現地ではさまざまな味や形態の即席麺が販売されています。

日本市場での展開には段階があります。味の素は2021年から約3年間、一部の販売チャネルでテスト販売を実施。その後、日本国内で安定供給できる製造体制を整え、2025年3月15日から全国で本格展開を開始しました。2025年2月26日の発表では、通常版とクリーミー版の2種類が案内されています。

日本向け商品の特徴は、スープと麺で製造拠点を分けていることです。味の素の開発記事によると、スープはタイから輸入し、麺は日本国内で製造。本場のスパイスやハーブの風味を生かしながら、日本の食卓でも楽しみやすいもちもち食感を実現しています。

つまり、単にタイから輸入した麺を販売しているわけではありません。スープの本格感と、日本で製造する麺の食感を組み合わせた商品設計が、Yum Yumの大きな特徴です。

また、味の素の発表資料では、2023年度の国内エスニック即席麺市場は54億円で、2019年度比163％とされています。これは味の素による調査値ですが、日本でエスニック系の即席麺を展開する背景を理解するうえで参考になる数字です。

【徹底比較】通常版とクリーミー版は味・カロリー・塩分がどう違う？

Yum Yumの2商品は、どちらもトムヤムクンらしい酸味と辛みを楽しめますが、スープの印象には違いがあります。通常版は酸味と辛みを前面に出したすっきり系、クリーミー版は乳成分を加えてコクを持たせたタイプです。

味の素の公式商品情報に掲載されている栄養成分と原材料を比較すると、味の違いだけでなく、塩分やアレルギー情報にも差があることがわかります。

出典：味の素株式会社の公式商品情報。栄養成分はそれぞれ1食分当たり。原材料や表示内容は商品改訂などにより変わる場合があります。

数字で注目したいのは、クリーミー版の塩分です。通常版の食塩相当量は4.6g、クリーミー版は5.7gで、1食当たり1.1gの差があります。カロリー差は10kcalですが、塩分の差はそれより大きいため、食塩摂取量を管理している人は確認しておきたいポイントです。

なお、どちらも麺の量は80gで共通しています。内容量の違いは、主にスープなどを含めた製品全体の重量によるものです。クリーミー版だから麺が多い、というわけではありません。

【実際の味を解説】酸味・辛み・甘みともちもち太麺の魅力

通常版は酸味と辛みが前面に出る味わい

トムヤムクンヌードルの味を特徴づけるのは、レモングラスなどによる酸味、唐辛子の辛み、そして玉ねぎなどに由来する甘みです。味の素の公式商品情報でも、この3つの味の組み合わせが本場タイの味わいを再現する要素として紹介されています。

酸味は単なるレモン風味とは異なり、ハーブやスパイスの香りと重なって、エスニック料理らしい輪郭を生み出します。そこに唐辛子の刺激と甘みが加わることで、酸っぱいだけ、辛いだけではない複雑なスープになります。

タイ料理のトムヤムクンが好きな人や、酸味と辛みのはっきりしたスープを好む人なら、まず通常版から試すのがおすすめです。反対に、刺激の少ないしょうゆ味や塩味の即席麺を普段から好む人にとっては、香辛料の強さが気になる可能性があります。

クリーミー版はコクが加わっても辛い

クリーミー版は、通常版に近いスパイス構成を持ちながら、原材料に粉乳調製品を加えている点が大きな違いです。乳成分がスープにコクを与え、酸味や辛みの角を少し丸く感じさせます。

ただし、クリーミーという名前から、辛さが大幅に抑えられていると考えるのは早計です。macaroniの2025年5月13日付の実食レビューでは、クリーミー版はひと口目にややマイルドさを感じる一方、辛みはしっかりあり、酸味やうま味とのバランスも楽しめる商品として紹介されています。

そのため、辛い料理が好きだけれど、スープに多少のまろやかさも欲しいという人に向いています。逆に、辛さそのものを避けたい人は、クリーミー版を選ぶだけで解決するとは限りません。

スープに負けない、もちもちとした太麺

Yum Yumのもう一つの特徴が、国内製造のオリジナル麺です。味の素の公式情報では、食べ応えのあるもちもちした太麺が、本格的なスパイススープと組み合わされています。

macaroniの実食レビューでも、麺のつるつる感やもちもち感、歯ごたえが評価されています。スープの風味が強い商品では、麺の存在感が弱いと全体の印象が単調になりがちですが、Yum Yumは麺自体の食感も楽しめる設計です。

調理方法はシンプルで、400mlの沸騰したお湯で麺を約4分ゆで、粉末スープと調味油を加えて仕上げます。麺の食感を生かすためにも、ゆで時間はパッケージの指示に従い、好みで調整する場合もゆですぎには注意しましょう。

【原材料・栄養成分・アレルギー】購入前に確認したいポイント

通常版の原材料はハーブと魚介の風味が中心

通常版の原材料には、油揚げめん、砂糖、植物油脂、食塩のほか、唐辛子、バイマックルー、レモングラス、タマリンド、ガランガル、パクチー、パセリなどの香辛料が含まれています。さらに、粉末しょうゆ、魚醤、魚醤パウダー、えび、にんにく、玉ねぎなどが使われています。

トムヤムクンらしい味は、単一の香辛料だけで生まれるものではありません。レモングラスやバイマックルーの香り、タマリンドの酸味、唐辛子の辛み、魚醤やえびのうま味が組み合わさることで、複雑な味わいを作っています。

クリーミー版は粉乳調製品を使用

クリーミー版にも油揚げめん、砂糖、植物油脂、食塩、唐辛子、レモングラス、ガランガル、バイマックルー、タマリンドなどが使用されています。これに粉乳調製品が加わるほか、えび、魚醤、魚醤パウダー、にんにく、玉ねぎなども含まれています。

したがって、通常版とクリーミー版はまったく別の味のラーメンというより、共通するトムヤムクンの風味をベースに、スープのコクを変えた2商品と理解するとわかりやすいでしょう。

カロリーだけでなく食塩相当量にも注目

味の素公式の商品情報によると、通常版は1食96g当たり450kcal、クリーミー版は1食98g当たり460kcalです。たんぱく質はいずれも10g、炭水化物はいずれも60gとなっています。

一方、食塩相当量は通常版が4.6g、クリーミー版が5.7gです。スープをすべて飲むかどうかによって実際の摂取量は変わりますが、スープを残せば表示値と同じ量の食塩を摂取するわけではない点も押さえておきましょう。摂取量を正確に把握する必要がある場合は、調理後の食べ方も含めて管理することが大切です。

アレルギー表示は2商品で異なる

味の素の公式商品情報で示されているアレルギー物質は、通常版が小麦、えび、大豆、魚介類、クリーミー版がこれらに乳成分を加えたものです。魚醤や魚醤パウダーなどの原材料も使用されています。

特に注意したいのは、クリーミー版という名称だけでなく、正式なアレルギー表示を確認することです。乳成分に加え、両商品とも小麦、えび、大豆、魚介類が表示対象となっています。重い食物アレルギーがある場合は、原材料欄とアレルギー表示の両方を確認し、必要に応じてメーカーに問い合わせてください。

味の素も、商品の改訂などによって公式サイトの情報と手元のパッケージの表示が異なる場合があると案内しています。購入時には、必ず現物の表示を優先してください。

【口コミ・評判を検証】macaroniの実食レビューと購入できる場所

実食レビューで注目されたのは本格的な辛みと麺の食感

Yum Yumの口コミや評判を調べる際、まず参考になるのが、実際に商品を調理して味を紹介している食品メディアのレビューです。

macaroniの実食レビューでは、通常版について、しっかりとした酸味と辛みがあり、食べ進めるにつれてうま味や甘みも感じられる点が紹介されています。また、麺のつるつる感、もちもち感、歯ごたえも評価されています。

クリーミー版については、通常版に近い辛みを持ちながら、最初のひと口ではややマイルドに感じられるという内容です。辛さ、酸味、うま味のバランスが特徴として挙げられています。

ただし、これらは一つの実食記事で示された感想であり、購入者全体の満足度や口コミの統計を示すものではありません。辛さの感じ方は人によって異なるため、レビューを読む際は、評価の高低だけでなく、どの味や食感が評価されているのかを確認すると、自分に合うかどうかを判断しやすくなります。

Yum Yumはどこで買える？スーパーと通販が選択肢

味の素の2025年の発表では、Yum Yumは全国で本格展開され、量販店やオンラインストアで販売されています。macaroniの購入案内でも、スーパーマーケットや通販サイトが購入先として紹介されています。

ただし、全国展開の商品であっても、すべての店舗で必ず取り扱っているわけではありません。店舗によっては入荷状況が異なり、品切れや取り扱いがない場合もあります。通常版とクリーミー版の両方を試したいなら、商品の在庫を確認してから購入するのが確実です。

通販を利用する場合は、単品価格だけでなく、3食入りかどうか、送料、セット数、販売元を比較しましょう。まとめ買いは1食当たりの費用を抑えられる場合がありますが、初めて購入するなら、まず少量から試して好みに合うかを確認する方法もあります。

【プロの結論】失敗しない選び方は「辛さ」よりも「酸味とコク」

通常版とクリーミー版を選ぶとき、最もわかりやすい基準は、辛いかどうかだけで判断しないことです。両方ともトムヤムクンらしい酸味と辛みを持っているため、違いが出るのはスープの輪郭とコクです。

• 通常版がおすすめの人：レモングラスなどのハーブの香り、はっきりした酸味、唐辛子の辛みを楽しみたい人。
• クリーミー版がおすすめの人：トムヤムクンの刺激は好きだけれど、スープに乳成分由来のコクも求める人。
• どちらも慎重に選びたい人：強い辛さが苦手な人、塩分を厳しく管理している人、表示対象の食物アレルギーがある人。

辛さが心配な場合、味の素の公式商品情報では、卵やキャベツなどの甘みのある食材を加えるアレンジも紹介されています。卵は口当たりをまろやかにし、キャベツは甘みと食感を加えます。牛乳や豆乳を使ってコクを足す方法もありますが、追加する食材のアレルギー情報や、仕上がりの味の変化には注意しましょう。

トッピングを工夫すれば、麺だけで食べるときとは異なる楽しみ方ができます。えび、きのこ、もやし、紫玉ねぎ、パクチーなどを加えると、香りや食感に変化が生まれ、より具だくさんの一杯に仕上がります。

一方、栄養面では「クリーミー版のほうがカロリーが高いから大きく違う」と考える必要はありません。両者のカロリー差は10kcalですが、食塩相当量は1.1g異なります。健康面を重視するなら、カロリー差だけでなく、塩分、食べる頻度、スープをどれだけ飲むかまで含めて考えるのが現実的です。

本格的なトムヤムクンの風味を手軽に楽しめることと、誰にとっても食べやすいことは別の話です。Yum Yumの魅力は、酸味・辛み・甘みを組み合わせた個性的なスープと、もちもちした太麺の組み合わせにあります。その個性が自分の好みに合うかを基準に選ぶと、購入後のミスマッチを減らせます。

【トムヤムクンヌードルタイ】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：タイのトムヤムクンヌードルはどれくらい辛いですか？
A1：味の素のYum Yumは、唐辛子の辛みとレモングラスなどの酸味が特徴です。通常版はすっきりとした辛さ、クリーミー版はコクのある味わいですが、クリーミー版も辛みがしっかりあります。辛さに弱い人は、卵やキャベツを加えるなどのアレンジを検討してください。

Q2：通常版とクリーミー版ではどちらがおすすめですか？
A2：酸味やハーブの香りをはっきり味わいたいなら通常版、クリーミーなコクも楽しみたいならクリーミー版がおすすめです。麺はいずれも80gで、通常版は450kcal、クリーミー版は460kcal。食塩相当量はそれぞれ4.6gと5.7gなので、塩分を気にする人はこの違いも確認しましょう。

Q3：Yum Yumのトムヤムクンヌードルは日本のどこで買えますか？
A3：全国のスーパーマーケットやオンラインショップなどで販売されています。ただし、店舗によって取り扱いや在庫状況は異なります。通販では単品価格だけでなく、3食入りのセット価格や送料も比較すると購入しやすくなります。

まとめ：タイのトムヤムクンヌードルは好みのスープで選ぼう

味の素のYum Yumは、1972年にタイで発売された即席麺ブランドを、日本の食卓でも楽しめるように展開した商品です。タイから輸入したスープと国内製造のもちもちした太麺を組み合わせ、手軽さと本格的なエスニックの風味を両立させています。

通常版は酸味と辛みが際立つすっきり系、クリーミー版は乳成分によるコクを加えたタイプです。どちらもトムヤムクンらしい刺激があり、クリーミー版を選んだからといって辛さがなくなるわけではありません。

栄養成分では通常版が450kcal、クリーミー版が460kcalと大きな差はありませんが、食塩相当量は通常版4.6g、クリーミー版5.7gです。また、アレルギー表示対象には共通する小麦・えび・大豆・魚介類があり、クリーミー版には乳成分も含まれます。

初めて購入するなら、酸味や辛みを楽しみたい人は通常版、コクも重視したい人はクリーミー版から試すのがおすすめです。商品の原材料や栄養成分、アレルギー情報は改訂される場合があるため、購入時には最新の公式商品情報とパッケージ表示を確認し、自分の好みや食生活に合った一杯を選びましょう。 （出典: トムヤムクン ヌードル タイ（Yahoo!ニュース））